PORQUÊ PODAR, O QUE PODAR, QUANDO PODAR

PORQUÊ PODAR ?

É comum ouvir-se dizer a quem tem árvores de fruto que tem medo de podar as árvores e que elas morram ou mesmo, ouvir alguém dizer que as árvores não se podam. Vamos desmistificar e simplificar.

A poda deve ser realizada em fruticultura, sim. Para saúde da própria árvore e também para regular a produção, melhorar a qualidade dos frutos e proporcionar à árvore um equilíbrio entre frutos e vegetação, facilitando que haja uma boa distribuição de frutos por toda a árvore. A poda das frutíferas permite aumentar consideravelmente a sua produção. Ao mesmo tempo que se pretende melhorar a penetração da luz e o arejamento da copa, para evitar pragas e doenças. A poda pretende, portanto, aproximar a frutificação da estrutura da árvore, de forma a que os frutos recebam mais seiva e assim, transformar gomos foliares em gomos florais.

Uma frutífera não podada, vai crescer de forma desorganizada, com ramos mal colocados ou mesmo tortuosa. A copa fica mal iluminada porque fica com muitos ramos no interior da planta que vai dificultar a entrada de luz e criar zonas pouco arejadas, ninho perfeito para fungos. Os ramos frutíferos vão ser muito compridos, quase todos despidos de frutos e depois na ponta dos ramos uns frutos, pequenos, mirrados e por vezes até amargos. Além disso, vai crescer demasiado, em altura, ficando os frutos do topo inacessíveis à colheita. As árvores de fruto, não devem ter mais de 2,20 m-2,50 m para se poderem colher todos os frutos e para que estes não fiquem muito pequenos por receberem menos seiva.

Dito isto, há a considerar que nem todas as árvores se podam da mesma maneira. Há 3 tipos de poda e consoante o objetivo que temos podam-se coisas diferentes:

  1- A poda de formação

  2- A poda de manutenção:

           - A poda de Inverno

           - A Poda Verde
                 
                 * Poda de frutificação

  3 - A poda de rejuvenescimento ou de regeneração (para árvores mais velhas ou que tiveram longos anos sem poda).

QUANDO PODAR?    

A época de poda varia consoante se trata de árvores de folha caduca ou de folha persistente. Há ainda a poda verde que serve para ambas.

Árvores de folha caduca - Podam-se durante o período de seiva descendente, quando a árvore já não tem folhas. Realiza-se no Outono-Inverno (de Novembro a Março), sendo por isso chamada a poda de Inverno ou poda seca. Em regiões frias e em que gela deve haver o cuidado de realizar a poda fora da época de gelo ou dias muitos frios ou de ventos fortes, neste caso pode fazer-se mais tarde, mas sempre enquanto dura o período de seiva descendente. É nesta altura que se fazem as podas maiores e se corrige a estrutura da árvore quando for caso disso. É a época de poda para pereiras, macieiras, cerejeiras, romãzeiras, ameixeiras, pessegueiros, diospireiros, marmeleiros, alperceiros (damasqueiros), mirtilos, groselheiros, framboeseiros...

Árvores de folha persistente - Realiza-se após a colheita dos frutos mas ainda antes dos gomos (olhos) começarem a abrolhar. Durante o período de repouso vegetativo. Evitando, os dias frios, ventosos ou de geada. É o caso de citrinos, abacateiros, medronheiros, oliveira...

A poda verde - Realiza-se do inicio de Junho até meados de Agosto (a partir daí é muito menos eficaz porque a seiva começa a baixar), quando a árvore está repleta de folhas e ramos novos. A poda verde actua apenas nos ramos do ano corrente. Não se toca no prolongamento da estrutura da árvore, isso é feito na poda de Inverno. Não tente fazer a poda verde toda de uma só vez. Isso poderia desequilibrar a árvore. Prefira uma por mês, assim dá tempo a que os novos ramos se desenvolvam o suficiente para poder podá-los. Se não tiverem ainda o comprimento desejado quando vai podar espere um pouco mais, deixe esses ramos para a próxima vez.

              * - A poda de frutificação - Realiza-se durante a poda verde, nos ramos que têm fruto. Serve para concentrar a seiva nos frutos, eliminando folhas em excesso após os frutos.

RECONHECER OS ORGÃOS DA PLANTA 

Para podarmos uma planta, precisamos reconhecer os seus órgãos para sabermos o que estamos a fazer e compreendermos melhor a biologia da árvore. Temos que distinguir dois tipos de órgãos:

1 - Orgãos vegetativos: São aqueles que produzem ramos e folhas:
      
       - Gomos foliares (os que vão dar origem às folhas)
       - Gomos mistos (vão dar origem a ramos e folhas, na fase adulta da planta, também originam flores)

Na fase juvenil, as árvores apenas produzem folhas e ramos.

2 - Orgãos de frutificação:  São os órgãos que darão origem aos frutos (fase adulta):

           - Gomos florais (vão dar origem a flores que, darão origem aos frutos)
           - Gomos mistos (vão dar origem a folhas, ramos e flores)

O QUE PODAR ?

A direcção do ramo que vai crescer após a poda é inteiramente determinada pela orientação do gomo (olho) sobre o qual o corte foi feito. Se erramos o gomo, o ramo crescerá numa direcção não desejada. Recuperar deste erro exige tempo e paciência. Dá mais trabalho do que acertar logo na direcção do olho.

Se podamos acima de um gomo virado para o interior da árvore, o ramo que dalí sairá vai crescer para o interior da árvore e terá de ser mais tarde cortado. O mesmo acontece se podamos acima de um gomo virado para baixo, o ramo que ele produzir vai crescer para baixo e terá de ser depois eliminado.

Portanto a poda faz-se sempre acima de um gomo virado para o exterior.

1 - Poda de formação - Realiza-se durante os 3 a 5 primeiros anos da árvore. O objetivo é ajudar a árvore a criar uma estrutura equilibrada que possa suportar o peso dos frutos e obter uma copa bem formada. Vão-se escolher os ramos que constituirão a estrutura da árvore que se vão podando até obtermos o esqueleto desejado, consoante a forma escolhida, que aguente o peso dos frutos sem quebrar. Cortam-se também os ramos ladrões, madeira morta ou doente, se houver. Nesta fase, a produção de frutos não é importante.

O primeiro ramo da estrutura da árvore deve situar-se, preferencialmente, do lado oposto ao ponto de enxertia.

2 - Poda de Manutenção - Pratica-se num sujeito adulto. O principal objetivo é garantir a saúde da árvore e a frutificação. E assim, regular a produção, melhorar a qualidade dos frutos e proporcionar à árvore um equilíbrio entre frutos e vegetação, e uma boa distribuição de frutos por toda a árvore. Ao mesmo tempo que se pretende melhorar a penetração da luz e o arejamento da copa, para evitar doenças. Quanto mais iluminação a árvore receber e mais arejamento, mais frutos dará e menos doenças a atingirão.

        - Poda de Inverno - Tem o efeito de estimular o desenvolvimento vegetativo da árvore. Portanto poda-se madeira morta, madeira doente, ramos mal colocados, ramos ladrões e reduzem-se os ramos que deram fruto (ver páginas de poda para cada fruteira). Reduz-se o prolongamento dos ramos estruturais em 1/3 do seu comprimento. Podam-se os ramos frutíferos acima de um determinado numero de gomos, consoante a espécie de cada árvore. Umas podam-se a 5 olhos, outras 6, 7 ...(ver páginas de poda de cada frutífera do lado direito do ecrã, na rubrica FRUTÍFERAS). Não se deve podar mais de 30% para que a árvore possa retomar o ritmo na Primavera e viver saudável.

       - Poda verde - Tem o efeito de inibir o desenvolvimento vegetativo e favorecer os ramos frutíferos a desenvolverem-se mais que os ramos secundários. Tem como objetivo aumentar a quantidade de seiva, nos gomos na base dos ramos para que se venham a transformar em gomos florais no ano seguinte. Portanto, para aumentar as hipóteses de frutificação no ano seguinte. Contudo, têm que ser podados com o comprimento certo para não se transformarem em ramos vegetativos (ver páginas de poda de cada frutífera).  Mas não se toca no comprimento dos ramos estruturais. Isso é feito na poda de Inverno.
                         * Poda de frutificação - É a poda que se faz quando os frutos estão pequenos e os ramos ainda estão verdes, sobretudo em frutíferas que frutificam nos ramos novos do ano. Vai fazer com que os frutos sejam maiores porque a seiva que ia até ao topo dos ramos, após esta poda, vai-se concentrar mais nos frutos. Poda-se 2-4 folhas após o último fruto. Também se retiram frutos em excesso, após a queda fisiológica, caso seja necessário e frutos doentes. (ver o post PODA VERDE EM IMAGENS).

3 - Poda de Rejuvenescimento - Tal como o nome indica, o objetivo é rejuvenescer, regenerar uma árvore antiga ou que esteve muitos anos sem podas. Chega a um momento que uma árvore sem poda e sem limpeza é um emaranhado de ramos. Envelhece e quase já não dá frutos. Precisa de ser cuidada, tratada, podada e adubada. Poda-se de forma a recuperar a estrutura que a árvore tinha originalmente e poda-se madeira morta, madeira doente, ramos que se cruzam, ramos ladrões, e reduz-se o comprimento dos ramos novos que serão portadores de frutos. 

Esta poda é feita durante o período de dormência da árvore. Depois, pratica-se a poda de Inverno e a poda verde, regularmente, todos os anos. Esta regeneração da árvore vai-se fazer em 2 ou 3 anos, não se pode fazer tudo de uma vez. Entre cada poda, a árvore vai recuperar e responder à poda feita. Ela também nos vai ensinar o que pode ser feito e o que podemos esperar. Temos que respeitar o seu ritmo. É indicada para pomares envelhecidos, abandonados, sem tratamento durante muito tempo mas cujo tronco e ramos ainda têm vigor e são capazes de responder a essa poda.

COMO PODAR ?

- Primeiro que tudo, todo o material de corte tem que ser desinfectado (com álcool ou então com uma solução de lixívia - 1 parte de lixívia/5 partes de água), entre cada árvore para evitar transmissão de doenças. 

- As tesouras de poda têm que estar muito bem afiadas.

- Tenha uma tesoura de poda para ramos finos (pequena) e uma tesoura de poda para ramos mais grossos (mais comprida). Se for um ramo bastante grosso tem que ser cortado com um serrote de poda (lâmina para podas verdes). 

- Quando as tesouras de poda estiverem longo tempo sem uso, convém que as lâminas sejam untadas com óleo (de cozinha) ou produto próprio, fechadas e a cabeça da tesoura de poda, envolta em papel de jornal para não enferrujarem, sobretudo em regiões húmidas.

- A parte sem lâmina da tesoura de poda fica para baixo, a lâmina fica na parte de cima do ramo a podar.

- Comece por observar a árvore que pretende podar. Não tenha pressa. Observe bem a estrutura da árvore começando pelo pé da árvore e vá subindo. Observe a forma dela.   Está formada em de taça; em fuso; em pirâmide; é uma forma em espaldeira? (veja a página da FORMA DAS FRUTÍFERAS). Observe cada ramo estrutural e os diversos órgãos vegetais ao longo deles. Tal análise vai permitir fazer uma selecção do que vai podar ou deixar ficar.

- Observe então aquilo que necessita de ser podado e execute um corte limpo para que a cicatrização seja rápida e perfeita.

- Os cortes têm que ser limpos (por isso as tesouras de poda têm que estar afiadas) e com uma inclinação de 30-45º graus, no sentido oposto do gomo para que a água da chuva escorra e não se acumule no ramo.

- Não pode demasiado perto do gomo, pode a cerca de 1 cm depois deste.

Fig. 1 - Corte correcto

Imagem: Adaptada de https://www.brico.be/fr/tips/garden/pruning

- Pode sempre acima da um gomo virado para o exterior, nunca virado para o interior da árvore, pois ao crescer, este ramo irá para o interior, podendo cruzar outros ramos e dificultando a entrada de luz, acabando por ter de ser eliminado. 

Leia também: A PÁGINA FORMA DAS FRUTÍFERAS

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