PODA DO KIWI

KIWI (actinidia)

Trepadeira de folha caduca e de crescimento rápido, originária da China mas muito estudada, trabalhada e difundida pela Nova Zelândia, a quem deve o seu sucesso internacional a partir sobretudo dos anos 80 do séc. XX (seleccionou as variedades mais produtivas no inicio do séc. XX e hibridizou outras). Portugal é desde há alguns anos um grande produtor de kiwi e exporta uma boa parte da produção. Sendo que é entre Minho e Douro que se concentram mais produtores.

Pode atingir 4 a 5 m de altura e as lianas podem atingir 10 m de comprimento. Necessita de um lugar soalheiro, protegido dos ventos e do sol quente de Verão que pode queimar. Solo rico e bem drenado, não gosta de solo calcário. Floresce na Primavera e colhe-se no Outono. Começa a frutificar ao fim do 4º ou 5º ano de plantação. Necessita de ter o solo junto ao pé sempre limpo de ervas para evitar pragas e doenças. Ph de 5,5. Planta-se na Primavera ou até meio do Outono. Na plantação rega-se abundantemente e palha-se com uma camada espessa (pode também colocar restos de poda triturados) para manter a humidade. Todas as Primaveras aduba-se com estrume de cavalo bem curtido e palha-se. Nos primeiros anos é importante esta protecção pois é sensível às geadas.

Necessita do exemplar macho para frutificar. Deve-se plantar 1 exemplar macho para cada 5 exemplares fêmea. O vento e os insectos farão a polinização. Ambos os exemplares florescem, mas apenas os exemplares fêmea frutificam. As flores macho têm grandes pétalas branco-creme com muitos estames amarelos compridos cheios de pólen, no coração da flor, e o exemplar macho tem mais flores do que a planta fêmea. O exemplar fêmea tem flores brancas, mais pequenas, com estames na periferia e 20 a 30 estiletes brancos no meio da flor. Nos últimos anos surgiram no mercado exemplares híbridos auto-férteis, mas são muito menos produtivos que os outros exemplares, por isso pode ser útil plantar um exemplar macho perto do exemplar auto-fértil para uma melhor polinização.

          

              Fig. 1 - Flor do kiwi macho              Fig. 2 - Flor do kiwi fêmea

(Imagens: wikimedia)

A planta durante o Inverno, no seu período de dormência, necessita de frio para frutificar bem, depois na Primavera. Precisa de 500-700 horas de frio entre 0 e 7ºC. Neste período, suporta temperaturas até -15ºC. 

Precisa de ser tutorada e presa ao suporte com atilhos em borracha, que acompanham o crescimento dos ramos sem ferir pois estes atilhos têm muita elasticidade, o kiwi não se agarra sozinho. Precisa de um suporte bem resistente pois uma vez a planta instalada e a frutificar os seus ramos são fortes. Pode ser conduzida em palmeta horizontal de 2 braços e com 2 ou 3 níveis de altura, ideal para fazer uma cerca ou dividir espaços no jardim; em latada, esta é muito comum pois permite cobrir caramanchões e criar uma zona de sombra no Verão, debaixo da latada tal como as videiras ou se for caso disso poder fazer uma horta debaixo dela.

                                Fig. 3 - Plantação de kiwis em latada

                                                                              (imagem: jardinerfute.com)

O kiwi fruto, não resiste ao frio pelo que tem que ser colhido antes das primeiras geadas. Mas para que seja saboroso, doce e aromático convém colhê-lo na maturidade, mas ainda consistente, para que depois durante a conservação adquira o resto do aroma e doce. O ideal para a colheita seria um grau de açúcar entre 6 e 9. Algumas semanas depois estaria com 16, ótimo para consumo. Para isso, existem aparelhos para fazer a medição, trata-se do refratómetro que vai medir a água e o grau de açúcar contido no fruto. O fruto conserva-se por muito tempo num lugar fresco e arejado a uma temperatura de 5ºC. Devem ser colocados em caixas, tendo uma só camada de frutos para não se pisarem uns aos outros.

PODA: Geralmente é igual para exemplares macho, fêmea ou auto-férteis.

A frutificação depende muito das podas, por isso estas não devem ser negligenciadas. Frutifica nos ramos novos do ano anterior. Poda de Inverno de Dezembro a 15 de Fevereiro; Poda de Verão de Julho-Agosto.

Poda de Formação:

No 1º ano forma-se o tronco, suprimindo todos os ramos laterais (normalmente é conduzido na vertical até uma certa altura onde se ramifica, no 2º ano,  em 2 ramos primários, um para a esquerda e outro para a direita e prende-se à estrutura fixa); 
No 2º ano procede-se à condução dos primeiros ramos horizontais;
No 3º ano continua-se a formação da planta com o 2º nível da formação da estrutura em duplo cordão ou candelabro ou em latada (Ver página da FORMA DAS FRUTÍFERAS).

Fig. 4 - Um exemplo de possível condução do kiwi em sebe (distância de 7-8 m entre cada planta)

(Imagem: farmatique.net)

Poda de Manutenção:

Poda de Inverno:  

Durante a Primavera/Verão os ramos cresceram muito e agora, que a planta está sem folhas e entrou no período de dormência, delicadamente (para não partir), tem que se desemaranhar as lianas e organizar a planta, amarrando-a aos tutores, para poder fazer a poda de frutificação. Tem que se simplificar e organizar a estrutura fixa planta: tronco; ramos primários; ramos secundários e ramos frutíferos, prendendo de novo com atilhos de borracha a planta à sua estrutura de tutoramento. Convém fazer esta operação todos os anos. Enquanto os ramos são jovens são flexíveis e ajustam-se bem aos tutores, quando são mais velhos, engrossam e são mais rijos, perdendo flexibilidade, sendo por isso mais difícil ajustá-los à estrutura de tutoramento.

Elimina-se toda a madeira morta, ramos secos ou partidos, ramos que se cruzem para arejar a planta. Em exemplares mais velhos eliminam-se ramos secundários com mais de 4 ou 5 anos. Os ramos secundários devem estar espaçados de 50 cm entre eles e podam-se a 20 cm de comprimento, para que aí se desenvolvam ramos frutíferos para os próximos anos. Ramos frutíferos novos podam-se a 2 olhos e ramos frutíferos que deram fruto na época anterior podam-se 2 olhos acima da última frutificação.

Fig. 5 - Poda de um ramo de kiwi que frutificou na época passada (2 gomos após a última frutificação)

Poda de Verão: 

Ramos com fruto podam-se 4 folhas após o último fruto. Retiram-se todos os ramos ladrões. Se houver frutos em excesso retiram-se alguns deixando apenas 4 frutos em cada grupo de frutos, aumentando assim o calibre dos frutos que ficam. Em Agosto, nos ramos que se podaram em Julho cresceu 1 ramo, deixe 2 folhas nesse ramo e pode o resto. 

QUADRO DA PODA

PODA DE INVERNO

PODA VERDE

Elimina-se toda a madeira morta, seca, partida ou que se cruza. Kiwis mais velhos eliminam-se ramos secundários com mais de 4 ou 5 anos. Os ramos secundários devem ser  espaçados de 50 cm entre eles e podam-se a 20 cm de comprimento. Ramos frutíferos novos podam-se a 2 olhos. Ramos frutíferos que frutificaram na época passada, podam-se 2 olhos acima do último grupo de frutos que frutificou. Solo junto ao pé sempre limpo de ervas.

Ramos com fruto (kiwis fêmea), podam-se 4 folhas após o último fruto. Ramos novos podam-se a 2 folhas. Eliminam-se ramos ladrões, especialmente junto ao pé. Se houver excesso de frutos em cada grupo, deixam-se apenas 4  em cada grupo, para aumentar o seu calibre.

Leia também: A página COMO ESCOLHER A SUA ÁRVORE FRUTÍFERA
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