PODA DAS AMORAS

AMORA SILVESTRE (Rubus fruticosus L.)

Não confundir com a árvore Amoreira (Morus da família das moraceae) originária de regiões temperadas e subtropicais da Ásia que é uma árvore que pode atingir 6 metros de altura e foi introduzida na Europa quando o Imperador Romano Justino promoveu a cultura dos bichos-da-seda que se alimentam das folhas desta árvore (só foi introduzida em Portugal no séc. XVI). Não é desta que falamos, embora os frutos desta também sejam comestíveis. Falamos sim do arbusto Rubus fruticosus - Amora silvestre a quem algumas pessoas chamam Silvas (Rubus ulmifolius schott).

A Amora-silvestre é originária da Europa. Arbusto frutífero, espinhoso, trepadeira, de folha caduca, da família das Rosaceae, cujas hastes podem crescer até 3-4 m de comprimento (quanto mais comprido, menos produzirá pois o excessivo crescimento será em detrimento dos frutos). De crescimento rápido, acomoda-se a qualquer solo, mas prefere um solo rico em matéria orgânica e húmido mas bem drenado. Flores brancas ou rosadas, florescem de Maio a Agosto, o fruto surge primeiramente, verde, depois passa a vermelho e depois preto, só quando amadurecem entre Julho e Outubro, consoante as regiões e o clima local. Cuidado pois pode tornar-se invasora, por isso não se pode descurar a sua manutenção. Muito rústica, suporta temperaturas até -25º e dá-se até 1600 m de altitude.

Planta-se do Outono até à Primavera com um compasso (distância entre cada planta) de 1 metro. 5 pés de amoras serão suficientes para uma colheita abundante para toda a família. Precisa de ser tutorada. Pode ser um sistema de tutoramento em espaldeira ou em T, com pelo menos 2,5 m de altura e 40 cm entre fios. (ver página da FORMA DAS FRUTÍFERAS). Como a estrutura precisa de ser resistente, pode ser uma estrutura em ferro, e os fios entre os postes podem ser finos cabos de ferro, da espessura dos buracos dos postes de tutoramento. Os postes de ferro podem ser espaçados de 1-2 m. À medida que os ramos vão crescendo vão-se atando aos tutores (o que também ajuda a evitar a mergulhia espontânea. É aliás desta forma e por esta razão que se tornam invasoras.). Frutifica nos ramos secundários das hastes estruturais do ano anterior. Aduba-se na Primavera com composto bem curtido e no Outono espalha-se junto ao pé uma camada de composto.

Há mais do que uma variedade na natureza. Umas são redondas e não muito grandes e doces q.b; depois há outras maiores, brilhantes e muito doces; e mais raramente, há uma variedade  que é ligeiramente sobre o comprido. Nos viveiristas e centros de jardinagem existem hoje muitas cultivares híbridas, também designadas como amoras, que foram criadas a partir da amora silvestre cruzada com framboesa, alguns cultivares quase não têm picos.

Multiplicação: Quando os ramos contactam com o solo, desenvolvem raízes que vão dar origem a um novo pé (este processo é conhecido por Mergulhia). Mas também se reproduz por estaca e divisão de tufos.

Utilização medicinal: As folhas da amora-silvestre têm propriedades anti-bacterianas. Depois de secas faz-se uma infusão que é boa para tratar diarreias de todas as origens; gripe e sinusite; desinfectar a boca; combate o acne pois regula a produção de gordura na pele; ajuda a regular menstruações muito abundantes. As folhas colhem-se sobretudo na Primavera.

Os frutos - as amoras - consomem-se crus; em bolos e tartes; compotas e geleias; em xaropes e licores; em gelados; 

PODA - Poda de Inverno, anual para que a planta não se torne invasora (até fim Fevereiro).

- Poda de Inverno 

Eliminam-se as hastes que já deram fruto, já não produzirão mais, agora são ramos mortos ou que estão a secar. São fáceis de distinguir pois têm uma cor mais acinzentada e por vezes partem com facilidade. Cortam-se pela base, rente ao solo. Serão substituídas por novos lançamentos do ano anterior que se preservam -no máximo 6-8 por planta- porque vão frutificar na próxima época (nos seus ramos secundários) e reduz-se 1/3 do seu comprimento (ficam 2/3), se por acaso tiverem perto de 4m reduzem-se pela metade (1/2) do seu comprimento. Os raminhos frutíferos novos podam-se a 3 olhos, na diagonal (45º) no sentido oposto do olho para que a água da chuva possa escorrer para o chão e não para o olho, que provocaria a podridão. Amarre as hastes à estrutura de tutoramento, sem apertar muito pois elas vão engrossar. O melhor é tutorar estas hastes em leque. Desta forma beneficiam de melhor luminosidade e arejamento.

- Poda Verde

Não necessita

QUADRO DA PODA

PODA DE INVERNO (No final do Inverno)	PODA VERDE
- Eliminam-se as hastes que já deram fruto e estão secas (acinzentadas), cortando-as pela base; - Preservam-se 6-8 hastes do ano anterior e alguns lançamentos novos. - Reduz-se de 1/3 as hastes que se guardam; - Raminhos frutíferos podam-se a 3 olhos; - Ata-se a planta à estrutura de tutoramento sem apertar;	Não se pratica

Leia também: A PÁGINA DAS NOVAS TÉCNICAS AGRÍCOLAS E A PERMACULTURA

Gostou deste artigo? Dê a sua opinião nos comentários.
Partilhe com os seus amigos!