PODA DA FISALIS

FISALIS  (Physalis Peruviana L.)

A físalis é originária dos Andes. Originariamente de clima tropical e sub-tropical, adaptou-se bem na Europa e sobretudo em Portugal. Tolera bem o frio, mas necessita de uma temperatura média de 15º C e uma humidade do ar a rondar os 75%. Requer um solo rico em matéria orgânica, solto e permeável, com ph entre 5,5 e 7.0. É uma perene, de folha caduca, resistente a pragas. Dá-se bem até aos 2000 m de altitude e necessita de 1500 mm/ano de precipitação.

Semeia-se em local abrigado do vento de Março a Junho, levando 15-20 dias para germinar. Muito fácil de reproduzir através de sementes. Espaçar 80 cm a 1 m entre cada planta de fisalis. Uma vez instalada, não necessita de grandes cuidados.

Gosta de exposição ao sol ou meia-sombra, protegida do vento, pois é delicada e facilmente parte com ventos fortes. Pode crescer até 2 m de altura (ou mais, a minha tem quase 3m). Requer uma estrutura para tuturamento.  Os principais sistemas de condução para a cultura: sistema espaldeira, sistema em “X” e sistema em “V”. 

Flores amarelo pálido, demorando 10 semanas entre a floração e a colheita.

Colheita 

120 dias após o plantio e pode estender-se por um período de 6 a 8 meses. Cada planta produz até 6 kg de fruta. A floração começa em Maio e continua ao longo do Verão. Em Portugal, os primeiros frutos amadurecem no início do Verão. Colhe-se o fruto quando a cápsula em formato de balão chinês se encontra completamente seca e o fruto está de cor amarelo alaranjado. Não arranque o fruto, pois pode partir a pernada, corte o pedúnculo com uma tesoura.

Poda

Experiências efectuadas por uma universidade Brasileira demonstraram que plantas de fisalis podadas apresentaram frutos de maior calibre, mas as que não foram podadas tinham maior produção, os ramos eram mais altos e estavam sempre brotando. Um elevado número de hastes em plantas não podadas, demonstraram 4 vezes maior produtividade que em plantas podadas. Enquanto o preço do fruto não tiver em atenção o calibre do fruto, os investigadores deste estudo, não recomendam a poda da fisalis.*  A cada um de fazer a sua escolha...

Mantenha a planta com 4-8 hastes, a partir desse número, pode reduzir o tamanho do fruto, porque a seiva que circula tem de alimentar mais ramos.

Poda de Inverno

Poda-se após a colheita dos frutos, a uma altura de 20-30 cm do solo. Eliminam-se os ramos secos pela base.

Poda Verde

Não necessita. Mas é uma boa altura para ir podando a madeira seca, uma vez que nesta altura do ano o contraste entre ramos verdes e ramos secos é bastante notória. Corte todos os ramos secos pela base. Aproveite para ir conduzindo a planta através dos seus tutores. Não aperte demasiado os atilhos pois os ramos são frágeis e podem partir facilmente.

Plantas companheiras: Cravos da índia, Espargos, alfaces, cenoura, manjericão, alho, salsa, cebolinho, cebola, alho francês, rabanetes. Evitar as Solanáceas (batata, pimenta, pimentão, beringela, tomates, pepino) e as leguminosas (o feijão, a lentilha, a ervilha, a fava, o grão de bico, amendoim, tremoço, soja).

É uma planta valiosa medicinalmente. Rica em vitaminas A, B e C, aminoácidos, ferro, fósforo, carotenóides e ainda tem importantes propriedades anti-inflamatórias, anti-diabéticas, diuréticas e antioxidantes. Contribui para a diminuição da pressão arterial, tem propriedades cicatrizantes e conhecida para purificar o sangue, fortalece o sistema imunológico.

Utiliza-se fresca, em sobremesas, saladas, doces, geleias, licores, gelados, ou  acompanhamento de pratos de peixe ou carne.

QUADRO DA PODA

PODA DE INVERNO (Após a colheita dos frutos)	PODA VERDE
Eliminam-se os ramos secos, mal orientados, pela base. Os que ficam podam-se a 20-30 cm do solo. (A poda faz aumentar o calibre de cada fruto mas não a quantidade. Investigadores aconselham a não podar).	Normalmente não necessita. Retire apenas ramos secos cortando-os pela base.

                                

Physalis peruviana L.

Imagens: Jardiminhoto

*  https://www.researchgate.net/publication/316177581_Maintenance_pruning_in_physalis_commercial_production

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