PODA DA CEREJEIRA

CEREJEIRA (Prunus avium) - Fruto: cereja
e

GINJEIRA (Prunus cerasus) - Fruto: ginja. Fruto agridoce com pé mais curto que o das cerejas. Utilizado para fazer a famosa ginjinha, licor obtido pela maceração das ginjas.

A cerejeira é originária da Ásia Oriental (China e Japão), é cultivada na Europa desde a Antiguidade. Actualmente, podem atingir 10-20 m mas as antigas iam até aos 30 m de altura. É uma árvore de folha caduca, muito dependente do clima para frutificar pois precisa de muitas horas de frio (abaixo dos 7º C), no Inverno. Outro problema para produzir cerejas é a polinização. A maior parte das variedades só produz bem se tiver outras por perto que floresçam na mesma época e que possam fornecer o pólen para permitir a fecundação e a frutificação. Alternativa é plantar uma cerejeira auto-fértil (Ex: «Lapins» ou a «Sweetheart»).

A cerejeira também tem algumas exigências em solo mas não muitas, pois até é das árvores de fruto menos exigente em água. Pelo contrário, o principal problema é o excesso de água no solo e subsolo. Os melhores solos são os profundos, frescos mas com boa drenagem. Mas também se adapta a solos pedregosos desde que tenha rega. Tem um crescimento rápido. Planta-se no Outono ou no Inverno. Pode produzir entre 35-45 kg de fruta/ano.

Boa para tratar infecções urinárias, diminuição de inchaço, pressão elevada, obesidade e gripe. Contra indicada para pessoas com pressão baixa. Os seus frutos são utilizados frescos, em geleias, doces, tartes, bolos e licores.

Frutifica a partir do 3º ano. Floração generosa, branca ou rosa (consoante a variedade) muito bonita em Março, Abril. Frutifica do fim de Maio até Julho. Em Portugal a zona mais conhecida de produção de cereja é o Fundão. No Japão há mesmo o hábito de ir observar as cerejeiras em flor. Em Portugal, os Comboios de Portugal também já oferecem uma viagem magnífica pela Beira Baixa, em comboio, para observação das cerejeiras em flor. Realiza-se todos os anos no mês de Abril (programa está sujeito a um número mínimo de participantes).

PODA:

Não tenha pressa. Observe bem a sua árvore para ver o que vai podar. Desinfecte bem a tesoura de poda e o serrote (para madeira verde) antes e após a poda para evitar transmissão de doenças.

A cerejeira cicatriza mal e reage às podas de grandes zonas cicatrizantes. Portanto, é de evitar podar os ramos com mais de 5 cm de diâmetro. A poda da cerejeira serve essencialmente a favorecer a frutificação. É necessária com 3 objectivos:

• Clarear o centro da árvore;
• Renovar os botões florais;
• Obter frutos de um bom calibre e bem repartidos pela árvore;

Poda de formação: Em forma de vaso. Mas também pode ser conduzida em fuso e espaldeira.

A árvore vem do viveiro com a formação em taça (vaso), mas é preciso continuar a formá-la durante 2 anos de modo a obter uma dúzia de ramos estruturais e sub-estruturais. Mas também pode comprar a guia e formá-la.

Poda de Manutenção: Durante a dormência. Quando a árvore já não tem folhas.

- Poda de Inverno: Podar a cerejeira em período de seiva descendente. Se o fizer em período de seiva montante ela vai escorrer e colar. A partir do momento em que as folhas começam a cair pode-se podar. Evite podar nos períodos de gelo e de muito frio. Prefira Outubro-Novembro ou Fevereiro-Março. Antes que os primeiros brotos apareçam.

Retiram-se ramos velhos, doentes, ladrões e ramos mal direccionados. Reduz-se os ramos estruturais deixando 30 cm do que cresceu nesse ano. Podam-se os ramos frutíferos a 5-6 olhos, acima de um broto (olho) virado para fora. 

Fig. 1 - Poda de ramo frutífero da cerejeira a 5-6 olhos acima de um gomo virado para fora.

Use argila, pasta de cinza ou uma pasta cicatrizante nas zonas podadas com diâmetro acima de 2-3 cm.

- Poda verde: De Maio até fim de Julho

Não se podam os prolongamentos da estrutura da árvore (isso é feito apenas no Inverno). Apenas se podam os novos ramos que crescem nestes. Em Maio e Junho a 7-8 folhas (quando o ramo tem 12-15 folhas) para acelerar o desenvolvimento de botões frutíferos e cortam-se os ramos ladrões. Em Julho podam-se os novos ramos a 5-6 folhas. Se houver frutos poda-se 2 grupos de folhas após o último grupo de frutos, para concentrar o máximo de seiva nos frutos. 

QUADRO DE PODA

PODA DE INVERNO	PODA VERDE
Eliminam-se os ramos ladrões, ramos secos, mal orientados ou doentes pela base. O prolongamento dos ramos estruturais, podam-se a 30 cm do que cresceu nesse ano. Ramos frutíferos a 5-6 olhos acima de um gomo virado para fora.	Em Maio-Junho, podam-se os ramos novos a 7-8 folhas (quando o ramo tem 12-15 folhas). Em Julho, podam-se os novos ramos a 5-6 folhas (quando tem 10-12 folhas). Se houver frutos, podam-se 2 grupos de folhas após o ultimo grupo de frutos. NÃO se toca no prolongamento dos ramos  estruturais da árvore, isso é feito na poda de Inverno.

Leia também: FORMA DAS FRUTÍFERAS
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